La Daunia e la Provincia di Foggia

La Daunia e la Provincia di cui fa parte il Gargano

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Gargano Isole Tremiti Daunia

La Daunia e’ qualcosa di unico al mondo, uno scrigno incredibilmente ricco di tante gemme preziose.

Non si e’ certo sbagliato chi l’ha definita ” un’antologia dell’Universo” : non c’e’ nessun’altra zona in Italia, e forse in Europa, che possegga la stessa varieta’ ambientale, paesaggistica e culturale della provincia di Foggia.

Dall’ Arcipelago delle Tremiti alle lagune di Lesina e Varano, dal all’oasi di Lago Salso, dall’incredibile tavoliere – la seconda pianura di Italia, dopo quella Padana – con i suoi colori che variano secondo le stagioni, all’antica civilta’ dei Monti della Daunia con la straordinaria genuinita’ dei suoi valori umani, e’ tutto un susseguirsi di sorprese, di scenari e di paesaggi di struggente bellezza, sempre diversi, sempre pieni d’incanto.

Ricca perfino nei nomi, essendo conosciuta anche come Daunia o Capitanata, la Provincia di Foggia e’ unica perche’ e’ nello stesso tempo ” sapori e saperi” .

La sua ricca agricoltura, le attivita’ di pesca e di caccia, gli allevamenti bovini ed equini, la pastorizia, la tradizionale raccolta delle verdure selvatiche, dei funghi, e di quant’altro madre natura regala spontaneamente, offrono un infinito caleidoscopio di sapori.

Ma la sua identita’ attuale e’ determinata anche da cio’ che essa e’ stata in passato molto importante e illustre.